Marokkaanse stoofschotel met kip, ras el hanout en olijven

Ingrediënten

• 2 eetlepels zonnebloemolie
• 2 uien
• 1 teentje knoflook
• 4 kippenbouten
• 400 gram gepelde tomaten
• 1 kleine courgette
• 200 gram wortels
• 500 gram aardappels
• 0.5 limoen
• 75 gram groene olijven
• 1 kardemompeul
• 1 kruidnagel
• 2 theelepels korianderpoeder (ketoembar)
• 2 theelepels komijnpoeder (djinten)
• 1 theelepel gemberpoeder (djahé)
• 1 theelepel kurkuma
• 1 theelepel kaneelpoeder
• 1 theelepel paprikapoeder
• 100 milliliter yoghurt
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 handje verse munt