Voor 4 personen

Mango munt taartjes

Name: Mango munt taartjes
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 6
Cuisine: Engels
Ingredients: 4 roomboter gebaksbodems; 80 gram lemon curd; 100 gram mascarpone; 0.3 theelepel Zonnatura oplosthee groene thee munt & kamille; 0.7 eetlepel honing; 0.7 mango; 35 gram pistachenoten; 3.5 gram verse munt; 2 passievruchten

Gebak Eenvoudig 18 min

(3)

GebakEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

4 roomboter gebaksbodems
80 gram lemon curd
100 gram mascarpone
0.3 theelepel Zonnatura oplosthee groene thee munt & kamille
0.7 eetlepel honing
0.7 mango
35 gram pistachenoten
3.5 gram verse munt
2 passievruchten

Bereidingswijze Mango munt taartjes

Stap 1

Bestrijk de gebaksbodems gelijkmatig met lemon curd.

Stap 2

Roer de mascarpone los met de thee en de honing en schep in elke bodem 1,5 el mascarpone. Zet koud weg om op te stijven.

Stap 3

Snijd de mango in dunne plakjes. Beleg elke bodem dakpansgewijs met de plakjes mango.

Stap 4

Pel de pistachenoten en hak fijn. Pluk 8 blaadjes munt, leg deze op elkaar en rol tot een sigaartje.

Stap 5

Snijd het rolletje munt zeer fijn. Halveer het passiefruit en lepel de binnenkant over de mango.

Stap 6

Bestrooi de taartjes met de munt en pistachenoten. Serveer direct.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie401 kcal
Eiwit6 g
Koolhydraten38 g
Vet24 g
Waarvan verzadigd13 g

Trefwoorden