Mandarijn-panna cotta met kokos

Name: Mandarijn-panna cotta met kokos
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 4 blaadjes gelatine; 200 milliliter slagroom; 250 milliliter kokosmelk; 40 gram suiker; 3 mandarijnen; 50 gram kokosrasp

Nagerecht Gemiddeld 15 min

(0)

NagerechtGemiddeld

Bereidingswijze Mandarijn-panna cotta met kokos

Stap 1

Week de gelatine in koud water. Verwarm intussen de slagroom met de kokosmelk en suiker in een steelpan.

Stap 2

Rasp 1 eetlepel van de mandarijnenschil en pers 1 mandarijn uit. Voeg de rasp, het sap en de helft van de kokos toe aan de kokosroom.

Stap 3

Knijp de gelatineblaadjes uit. Neem de pan van de warmtebron en roer de gelatine met een garde door de room. Spoel de glaasjes om met koud water, giet de room erin en laat minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.

Stap 4

Verwijder de schil van de overige mandarijnen en snijd in kleine blokjes. Garneer de panna cotta met de mandarijn en de overige kokos.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- 4 kleine glaasjes

Voedingswaarden

Energie355 kcal
Eiwit4 g
Koolhydraten17 g
Vet30 g
Waarvan verzadigd23 g

Trefwoorden