Makkelijke stamppot van zoete aardappel en spitskool

Name: Makkelijke stamppot van zoete aardappel en spitskool
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gram zoete aardappels; 300 milliliter melk; 400 gram spitskolen; 1 rookworst; 30 gram boter; 0.5 theelepel nootmuskaat

Hoofdgerecht Eenvoudig 20 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Bereidingswijze Makkelijke stamppot van zoete aardappel en spitskool

Stap 1

Breng de zoete aardappel met de melk en spitskool aan de kook. Leg een deksel op de pan en kook 15 min. op een middelhoge stand. Warm de rookworst 10 min. mee boven op de groenten.

Stap 2

Giet de aardappelen en kool af en bewaar het kookvocht. Stamp de aardappelen en kool met de boter en nootmuskaat. Schenk beetje bij beetje wat van het kookvocht erbij en roer tot een romige stamppot. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 3

Snijd de worst in stukken en serveer bij de stamppot.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie449 kcal
Eiwit16 g
Koolhydraten46 g
Vet23 g
Waarvan verzadigd10 g

Trefwoorden

winter
doordeweek
stamppot
herfst
klaar in 20 minuten
familie