Voor 4 personen

Luxe truffel croissant

Name: Luxe truffel croissant
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Frans
Ingredients: 4 eetlepels extra vierge olijfolie; 4 ei; 4 croissants; 60 gram truffelmayonaise; 4 plakjes ham; 4 plakjes kaas; 40 gram Parmezaanse kaas

Brunch Eenvoudig 20 min

(0)

BrunchEenvoudig

Bereidingswijze Luxe truffel croissant

Stap 1

Verwarm een koekenpan met 1 el olijfolie. Breek de ei in de pan en zet het vuur laag. Laat in 4 minuten het eiwit stollen. Zorg dat de dooier vloeibaar blijft. Voeg peper en zout toe naar smaak.

Stap 2

Verwarm de oven in de grillstand op 200ᵒC. Snijd de croissant door de helft en besmeer de onderste helft met truffelmayonaise. Plaats hierop de ham, kaas en spiegelei.

Stap 3

Maak af met krullen van de Parmezaanse kaas. Plaats de croissant in de oven tot de Parmezaanse kaas gesmolten is.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie633 kcal
Eiwit25 g
Koolhydraten28 g
Vet46 g
Waarvan verzadigd22 g

Trefwoorden

pasen
recepten
paasbrunch