Lunchbox met broccoli ei muffins

Name: Lunchbox met broccoli ei muffins
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 325 gram broccoli; 15 eieren; 400 milliliter volle melk; 275 gram dipstokjes; 200 gram zongedroogde tomaten tapenade; 125 gram pure chocolade 70%; 275 gram frambozen; 250 gram blauwe bessen

Lunch Eenvoudig 30 min

(0)

LunchEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

325 gram broccoli
15 eieren
400 milliliter volle melk
275 gram dipstokjes
200 gram zongedroogde tomaten tapenade
125 gram pure chocolade 70%
275 gram frambozen
250 gram blauwe bessen

Bereidingswijze Lunchbox met broccoli ei muffins

Stap 1

Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de broccoli los van de stronk en snijd in roosjes van 1 cm.

Stap 2

Meng de eieren met de volle melk. Meng de broccoli door het eimengsel en breng op smaak met zout en peper. Verdeel het beslag over de muffinvormen en plaats 15 minuten in de oven.

Stap 3

Leg 4 ei muffins in de lunchbox en leg de dipstokjes, tapenade, chocolade, frambozen en blauwe bessen in een apart vakje.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- metalen muffinvorm

Voedingswaarden

Energie254 kcal
Eiwit10.5 g
Koolhydraten20.6 g
Vet13.6 g
Waarvan verzadigd4.3 g

Trefwoorden