Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Linzensoep met hüttenkäse
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Linzensoep met hüttenkäse
Stap 1
Snijd de ui, winterwortel en pastinaak in dunne plakjes.
Stap 2
Verwarm de olijfolie in een soeppan en bak de ui, wortel en pastinaak drie minuten op matig hoog vuur tot ze zacht worden.
Stap 3
Schep de paprikapoeder, Italiaanse kruiden en linzen met vocht erdoor en verwarm twee minuten.
Stap 4
Schenk de bouillon erbij en laat de linzensoep tien minuten zachtjes koken.
Stap 5
Breng de soep op smaak met een klein beetje zout en wat versgemalen peper.
Stap 6
Serveer in diepe borden.
Stap 7
Schep in het midden een dot hüttenkäse en strooi de peterselie erover.
