Voor 4 personen

Limburgse nonnevotten

Name: Limburgse nonnevotten
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Cuisine: Hollands
Ingredients: 175 milliliter melk; 1 zakje gedroogde gist; 500 gram bloem; 75 gram witte basterdsuiker; 150 gram zachte boter; 0 frituurolie; 75 gram fijne tafelsuiker

Tussendoortje Gemiddeld 45 min

(0)

TussendoortjeGemiddeld

Bereidingswijze Limburgse nonnevotten

Stap 1

Verwarm de melk tot lauwwarm. Voeg de gist toe, roer door en laat 5 minuten staan. Schep de bloem in een ruime kom, maak een kuiltje in het midden en schenk de warme melk met gist erin. Voeg de basterdsuiker, boter en een snuf zout toe.

Stap 2

Kneed met bloem bestrooide handen in circa 5 minuten tot een glad deeg. Maak een bal van het deeg en laat afgedekt circa 1 uur rijzen.

Stap 3

Kneed het deeg nogmaals door en verdeel in 15 bolletjes. Rol elk bolletje uit tot circa 20 cm lang en leg een knoop erin. Laat de deegknopen nogmaals 30 minuten rijzen op de bakplaat.

Stap 4

Verhit de frituurolie tot 175ºC. Frituur de nonnevotten in 5-7 minuten rondom goudbruin en laat uitlekken op keukenpapier. Schep de fijne suiker op een bordje en wentel de warme nonnevotten erdoor.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- bakplaat met bakpapier
- keukenpapier

Voedingswaarden

Energie290 kcal
Eiwit5 g
Koolhydraten34 g
Vet15 g
Waarvan verzadigd6 g

Trefwoorden