Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Libanese rijstschotel met granaatappel
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Libanese rijstschotel met granaatappel
Stap 1
Breng de rijst in een pan aan de kook met 400 ml water, het kaneelstokje en een snuf zout. Laat afgedekt 10-15 minuten sudderen op een lage stand tot al het water is geabsorbeerd en de rijst gaar is.
Stap 2
Verhit intussen de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoge stand. Voeg de ui toe en bak 5 minuten. Voeg het gehakt, komijnpoeder en de knoflook toe en breng op smaak met zout en peper. Bak het gehakt rul en voeg dan de pijnboompitten en rozijnen toe. Bak 5 minuten mee.
Stap 3
Verwijder het kaneelstokje uit de rijst, schep de rijst op borden en verdeel het gehaktmengsel erover. Bestrooi met de peterselie en granaatappelpitjes.
Aanvullende benodigdheden
GeenVoedingswaarden
- Energie690 kcal
- Eiwit33 g
- Koolhydraten65 g
- Vet32 gWaarvan verzadigd10 g
Trefwoorden
