Lepelhapjes met avocado, munt en zomerfruit

Name: Lepelhapjes met avocado, munt en zomerfruit
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 0
Cuisine: Europees
Ingredients: 3 avocado's; 1 citroen; 3 eetlepels mayonaise; 3 eetlepels olijfolie; 25 gram munt; 1 handje tuinkers; 1 handje rucola; 1 handje basilicum; 150 gram gemengd zomerfruit

klein gerecht Eenvoudig 20 min

(0)

klein gerechtEenvoudig

Bereidingswijze Lepelhapjes met avocado, munt en zomerfruit

Stap 1

Halveer de avocado's, schep het vruchtvlees eruit en besprenkel met citroensap. Pureer met de mayonaise, munt, zout en peper.

Stap 2

Schep bergjes van het avocadomengsel op de lepels, leg plukjes tuinkers, rucola of basilicum erop en verdeel het zomerfruit erover.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- 12 amuselepels

Voedingswaarden

Energie120 kcal
Eiwit1 g
Koolhydraten2 g
Vet11 g
Waarvan verzadigd1 g

Trefwoorden

borrelhapje
vegetarisch
borrel
feestje
zomer
weekend
klaar in 20 minuten