Lentebouillon met venkel en balletjes

Name: Lentebouillon met venkel en balletjes
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 liter rundvleesbouillon; 250 gram soepballetjes; 1 venkelknol; 150 gram tuinbonen; 2 takjes peterselie

Hoofdgerecht Eenvoudig 15 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

1 liter rundvleesbouillon
250 gram soepballetjes
1 venkelknol
150 gram tuinbonen
2 takjes peterselie

Bereidingswijze Lentebouillon met venkel en balletjes

Stap 1

Breng de bouillon aan de kook. Snijd intussen de venkel in heel kleine blokjes. Snijd het venkelgroen fijn.

Stap 2

Voeg de soepballetjes toe en kook de bouillon 5 min.

Stap 3

Voeg de bevroren tuinbonen en de blokjes venkel toe. Kook de groenten in nog eens 3-4 min. gaar.

Stap 4

Voeg de peterselie en het venkelgroen toe aan de bouillon en breng op smaak met peper.

Stap 5

Schep de lentebouillon in kommen of diepe borden.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie174 kcal
Eiwit14 g
Koolhydraten10 g
Vet8 g
Waarvan verzadigd3 g

Trefwoorden

vlees
soep
doordeweek
kinderen
klaar in 20 minuten
familie