Kwarkspread met radijs en gepofte aardappel

Name: Kwarkspread met radijs en gepofte aardappel
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Cuisine: Europees
Ingredients: 4 grote vastkokende aardappels; 1 bosje radijsje; 450 gram kwark; 4 eetlepels olijfolie; 1 lente-/bosui; 1 teentje knoflook

Bijgerecht Gemiddeld 25 min

(0)

BijgerechtGemiddeld

Bereidingswijze Kwarkspread met radijs en gepofte aardappel

Stap 1

Prik de aardappels in en leg ze in een cirkel op een magnetronschaal. Zet circa 6 minuten op 800 Watt in de magnetron. Draai de aardappels om en gaar ze nog 4-6 minuten op 800 Watt (afhankelijk van de grootte van de aardappels). Laat ze afgedekt buiten de magnetron even nagaren.

Stap 2

Rasp intussen de helft van de radijsjes en snijd de andere helft in plakjes. Meng de kwark met zout, peper, 2 eetlepels olijfolie, de helft van de bosui, geraspte radijs en knoflook.

Stap 3

Snijd de aardappels kruislings in, druk ze iets open en verdeel de kwarkspread erover. Leg de plakjes radijs en de rest van de bosui erop. Besprenkel met de rest van de olijfolie.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie305 kcal
Eiwit15 g
Koolhydraten25 g
Vet15 g
Waarvan verzadigd5 g

Trefwoorden

vegetarisch