Koude tomatensoep

Voorgerecht Eenvoudig 65 min

(0)

VoorgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

Verwijder de wortelaanzet van de lente-uitjes en snijd het wit en bleekgroen in dunne plakjes.

Pureer met de keukenmachine de tomatenblokjes met de lente-uitjes en olijfolie. Voeg de tomatensap toe. Zet de soep minstens een uur in de koelkast.

Breng de soep op smaak met cayennepeper naar smaak en zout.

Was de basilicum, maak hem droog en snijd of scheur de blaadjes grof. Serveer de soep bestrooid met de basilicum.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Geen