Koud doperwtensoepje met peterselie en munt

Name: Koud doperwtensoepje met peterselie en munt
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Europees
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 2 uien; 3 teentjes knoflook; 500 gram diepvriesdoperwten; 1 liter groentebouillon; 1 bosje platte peterselie; 2 takjes munt; 0 munt; 0.5 citroen

Voorgerecht Gemiddeld 25 min

(0)

VoorgerechtGemiddeld

Bereidingswijze Koud doperwtensoepje met peterselie en munt

Stap 1

Breng de soep op smaak met de citroenrasp, -sap, zout en peper. Schenk de soep in kommetjes en garneer met extra munt en wat peper.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- staafmixer

Voedingswaarden

Energie200 kcal
Eiwit10 g
Koolhydraten23 g
Vet6 g
Waarvan verzadigd1 g

Trefwoorden

vegetarisch
soep
zomer
lente
weekend
Zonder vlees of vis
kruidenmenu