Knolselderijsteak met paprika-maïssalsa

Name: Knolselderijsteak met paprika-maïssalsa
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 knolselderij; 1 groene paprika; 150 gram mais; 1 sjalot; 2 eetlepels krulpeterselie; 2 eetlepels rode wijnazijn; 5 eetlepels zonnebloemolie; 2 theelepels cajunkruiden

Hoofdgerecht Gemiddeld 25 min

(0)

HoofdgerechtGemiddeld

Bereidingswijze Knolselderijsteak met paprika-maïssalsa

Stap 1

Schil de knolselderij en snijd in plakken van 2 cm dik. Kook 10 min., laat uitlekken en dep droog.

Stap 2

Maak intussen de salsa. Meng de paprika, maïs, sjalot, peterselie, azijn en 3 eetl. olie. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 3

Steek de barbecue aan. Meng de rest van de olie met de cajunkruiden, bestrijk de knolselderijplakken ermee en bestrooi met zout. Gril de plakken ca. 5 min. per kant tot ze mooi lichtbruin zijn. Serveer met de salsa.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- barbecue

Voedingswaarden

Energie185 kcal
Eiwit4 g
Koolhydraten13 g
Vet11 g
Waarvan verzadigd1 g

Trefwoorden

zomer
bbq
veganistisch
weekend
Zonder vlees of vis