Kip tandoori met naan
Ingrediënten
Bereidingswijze Kip tandoori met naan
Stap 1
Verwarm de oven op 180°C. Meng voor de marinade de magere yoghurt met de tikka masala en 2 el olie. Pers er een teen knoflook boven en schep de kip door de marinade.
Stap 2
Verhit een wok met 2 el olie en bak de gemarineerde kip toe met de marinade. Wok al omscheppend 8 minuten op hoog vuur of tot de kip net gaar is.
Stap 3
Voeg de wokgroente toe en warm al omscheppend 5 minuten mee. Breng op smaak met zout en versgemalen peper.
Stap 4
Pers de laatste teen knoflook uit boven de resterende olie. Hak de koriander grof en voeg de helft toe aan de olie. Hak de pompoenpitten.
Stap 5
Lepel de kruidenolie op de naanbroden en bak 6 minuten in de oven.
Stap 6
Bestrooi de naan met pompoenpitten en snijd in stukken.
Stap 7
Verdeel de kip tandoori over 4 diepe borden. Garneer met de wortel julienne en de resterende koriander.
Stap 8
Serveer de naan erbij
