Kerstboom brownie-cupcakes
Ingrediënten
Bereidingswijze Kerstboom brownie-cupcakes
Stap 1
Laat de boter op kamertemperatuur komen.
Stap 2
Verwarm de oven voor op 180°C. Verdeel de muffinvormpjes over de muffinbakvorm.
Stap 3
Breek de pure chocolade in stukjes en smelt de chocolade samen met 150 gr roomboter au bain-marie, roer regelmatig door.
Stap 4
Haal de kom van de pan, voeg de suiker toe en mix met een handmixer. Voeg de eieren één voor één toe en mix nog 3 minuten.
Stap 5
Roer met een spatel de bloem en een snufje zout door het beslag.
Stap 6
Verdeel het beslag over de muffinvormpjes en bak de cup cakes 25 minuten in de oven. Laat helemaal afkoelen.
Stap 7
Meng intussen de gele kleurstof met de blauwe kleurstof zodat er een groene kleur ontstaat.
Stap 8
Maak de botercrème volgens de aanwijzing op de verpakking met melk en de rest van de roomboter. Voeg de groene kleurstof toe en mix nog 1 minuut op hoge snelheid.
Stap 9
Schep de botercrème in een spuitzak met een gekarteld spuitmondje.
Stap 10
Spuit in een ronddraaiende beweging een torentje op de brownie-cupcakes, als een kerstboom. Bestrooi de kerstboom met de zilverparels en de poedersuiker.
