Karbonades in bieslookroomsaus met geroosterde broccoli

Name: Karbonades in bieslookroomsaus met geroosterde broccoli
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gram broccoli; 2 rode uien; 5 eetlepels olijfolie; 350 gram tagliatelle; 4 ribkarbonades; 2 eetlepels bieslook; 250 milliliter kookroom

Hoofdgerecht Eenvoudig 20 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Bereidingswijze Karbonades in bieslookroomsaus met geroosterde broccoli

Stap 1

Verwarm de oven voor op 200°C. Schep in de ovenschaal de broccoli en de rode ui om met 3 eetl. olijfolie, zout en peper.

Stap 2

Rooster de groenten in de voorverwarmde oven in ca. 20 min. beetgaar. Kook intussen de tagliatelle in ruim water met zout volgens de aanwijzingen beetgaar.

Stap 3

Verhit in een ruime koekenpan de overige 2 eetl. olijfolie. Bestrooi de karbonades met zout en peper. Bak het vlees in ca. 10 min. bruin en gaar. Keer halverwege.

Stap 4

Neem het vlees uit de pan en houd onder een deksel warm. Fruit in het bakvet de bieslook 1 min. Voeg de kookroom toe en roer de aanbaksels los.

Stap 5

Laat de room 1 min. zachtjes koken. Breng op smaak met zout en peper. Leg de karbonades terug in de saus.

Stap 6

Serveer de tagliatelle met de karbonades in de bieslook-roomsaus en de geroosterde groenten.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- ovenschaal

Voedingswaarden

Energie777 kcal
Eiwit47 g
Koolhydraten69 g
Vet33 g
Waarvan verzadigd13 g

Trefwoorden