Kabeljauwballetjes met citroengras

Name: Kabeljauwballetjes met citroengras
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 500 gram kabeljauwfilets; 1 verse gember; 1 stengel citroengras; 2 teentjes knoflook; 0.5 rode peper; 4 takjes koriander; 2 eetlepels zonnebloemolie

Bijgerecht Gemiddeld 25 min

(0)

BijgerechtGemiddeld

Bereidingswijze Kabeljauwballetjes met citroengras

Stap 1

Snijd de helft van de kabeljauwfilet in blokjes van 1 cm. Hak de andere helft heel fijn. Meng de fijngehakte kabeljauw met de blokjes kabeljauw en roer de verse gember, citroengras, knoflook, rode peper en koriander erdoor. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel het mengsel in 8 porties en draai balletjes ervan.

Stap 2

Verhit dezonnebloemolie in een koekenpan en bak hierin de kabeljauwballetjes in circa 5 minuten rondom goudbruin. Bestrooi met rode peper en koriander.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Trefwoorden

vis
doordeweek
gehaktbal