Kaasfondue met donker bier en gepofte knoflook

Name: Kaasfondue met donker bier en gepofte knoflook
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Europees
Ingredients: 1 bol knoflook; 1 eetlepel olijfolie; 350 milliliter donker bier; 300 gram jonge kaas; 300 gram oude kaas; 1 eetlepel maizena; 400 gram rauwkost; 50 gram ongezouten gemengde noten; 1 stokbrood

Hoofdgerecht Gemiddeld 25 min

(0)

HoofdgerechtGemiddeld

Bereidingswijze Kaasfondue met donker bier en gepofte knoflook

Stap 1

Schenk het bier in de fonduepan en breng aan de kook. Zet vervolgens op een lagere stand en voeg al roerend in kleine porties de kaas toe.

Stap 2

Knijp de helft van de gepofte teentjes knoflook uit de schil en voeg toe aan de kaasfondue. Roer de maizena glad met 2 eetlepels water.

Stap 3

Roer de aangelengde maizena door de kaasfondue en laat het geheel al roerend nog 3 minuten zachtjes pruttelen. Breng op smaak met zout en peper. Serveer met de rauwkost, noten en stokbrood.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- aluminiumfolie
- fonduepan

Voedingswaarden

Energie885 kcal
Eiwit44 g
Koolhydraten44 g
Vet56 g
Waarvan verzadigd31 g

Trefwoorden

vegetarisch
winter
fondue
herfst
weekend
Zonder vlees of vis
familie
fondue en gourmet