Voor 4 personen

Japanse noedelsoep

Name: Japanse noedelsoep
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Japans
Ingredients: 300 gram kipfilet; 2 saitaku ramenkit; 2 baby paksoishiitake paddenstoelen; 200 gram shiitake paddenstoelen; 4 bosuitjes

Hoofdgerecht Gemiddeld 10 min

(4)

HoofdgerechtGemiddeld

Ingrediënten

Aantal personen

300 gram kipfilet
2 saitaku ramenkit
2 baby paksoishiitake paddenstoelen
200 gram shiitake paddenstoelen
4 bosuitjes

Bereidingswijze Japanse noedelsoep

Stap 1

Zout de kipfilet en bak met 3 el olijfolie in een koekenpan. Snijd intussen de bosui.

Stap 2

Doe twee zakjes soepbasis uit de Saitaku ramenkit in een grote pan en voeg 500 ml water toe. Roer goed.

Stap 3

Was de baby paksoi, snijd doormidden en voeg samen met de shiitake toe aan de bouillon. Laat 2-3 minuten koken.

Stap 4

Doe de noedels uit de Saitaku ramenkit bij de bouillon en verwarm 1 tot 2 minuten.

Stap 5

Verdeel de soep en groenten over twee kommen. Breng de kipfilet op smaak met versgemalen peper en snijd vervolgens in repen.

Stap 6

Leg de kip samen met de fijngesneden bosui op de soep.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie579 kcal
Eiwit34 g
Koolhydraten54 g
Vet23 g
Waarvan verzadigd4 g

Trefwoorden