Italiaanse traybake met tomaat, worst en kikkererwten

Name: Italiaanse traybake met tomaat, worst en kikkererwten
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 4 braadworsten (à 100 g); 2 rode uien; 2 rode paprika’s; 1 blik kikkererwten (à 400 g); 1 blik mutti polpa di pomodoro (à 400 g); 4 eetlepels pesto

Hoofdgerecht Eenvoudig 70 min

(4)

HoofdgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

4 braadworsten (à 100 g)
2 rode uien
2 rode paprika’s
1 blik kikkererwten (à 400 g)
1 blik mutti polpa di pomodoro (à 400 g)
4 eetlepels pesto

Bereidingswijze Italiaanse traybake met tomaat, worst en kikkererwten

Stap 1

Verwarm de oven voor (elektrisch 200°C, hetelucht 180°C).

Stap 2

Halveer de braadworsten. Pel de ui en snijd in parten. Snijd de paprika’s in de lengte open, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika’s in halve ringen.

Stap 3

Verdeel de worst, rode ui en paprika over een bakplaat en verdeel hier 2 el olijfolie over. Rooster het geheel ca. 25 minuten in de oven en schud regelmatig om.

Stap 4

Giet de kikkererwten af, spoel kort en laat goed uitlekken. Voeg de kikkererwten en de Mutti Polpa toe aan de bakplaat en hussel alles door elkaar. Bestrooi het geheel met zout en peper en rooster nog 30 minuten in de oven. Schep vlak voor het serveren de pesto er doorheen.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie497 kcal
Eiwit27.9 g
Koolhydraten29.4 g
Vet27 g
Waarvan verzadigd8.6 g

Trefwoorden

recepten