Indische kip met sajoerboontjes

Name: Indische kip met sajoerboontjes
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesisch
Ingredients: 575 gram kippendijen; 250 gram witte rijst; 900 gram verse sperziebonen; 2 theelepels gemalen komijn; 95 gram Boemboe voor sajoerboontjes; 175 gram kant-en-klare satesaus; 125 gram cassave kroepoek

Hoofdgerecht Eenvoudig 25 min

(4)

HoofdgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

575 gram kippendijen
250 gram witte rijst
900 gram verse sperziebonen
2 theelepels gemalen komijn
95 gram Boemboe voor sajoerboontjes
175 gram kant-en-klare satesaus
125 gram cassave kroepoek

Bereidingswijze Indische kip met sajoerboontjes

Stap 1

Snijd de kippendij in blokjes. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Maak de sperziebonen schoon.

Stap 2

Verhit een pan met 2 el zonnebloemolie. Bak de kippendijblokjes met de komijn in 10 minuten gaar. Schep regelmatig om.

Stap 3

Breng ruim water in een pan aan de kook en kook de sperziebonen 8 minuten. Giet af en schep de sperziebonen terug in de pan.

Stap 4

Voeg de boemboe en 200 ml water toe en verwarm nog 2 minuten. Roer goed door.

Stap 5

Verwarm intussen de satésaus volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Stap 6

Verdeel de rijst, sajoerboontjes en cassave kroepoek over de borden. Leg daar de kippendijblokjes op en serveer met de satésaus.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie813 kcal
Eiwit40.2 g
Koolhydraten89.3 g
Vet30.4 g
Waarvan verzadigd8.4 g

Trefwoorden

recepten