Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Indiase koolcurry
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Indiase koolcurry
Stap 1
Verhit de olie en fruit hierin de currypasta 2-3 minuten aan op een lage stand.
Stap 2
Voeg de kool, winterwortel en knolselderij toe en roerbak circa 5 minuten. Giet de kokosmelk erbij, breng aan de kook en stoof afgedekt zachtjes circa 20 minuten. Breng op smaak met zout.
Stap 3
Rooster de cashewnoten in een droge, hete koekenpan. Bestrooi de curry voor het serveren met de noten en bosui. Serveer met naanbrood.
Aanvullende benodigdheden
GeenVoedingswaarden
- Energie765 kcal
- Eiwit20 g
- Koolhydraten59 g
- Vet47 gWaarvan verzadigd18 g
