Voor 4 personen

Hutspot met chipolata

Name: Hutspot met chipolata
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Hollands
Ingredients: 3 eetlepels olijfolie; 1 kilogram hutspotgroenten; 1 eetlepel ras el hanout; 1 kilogram kruimige aardappelen; 200 milliliter runderbouillon (van tablet); 2 pakjes runderchipolataworstjes

Hoofdgerecht Eenvoudig 25 min

(4)

HoofdgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

3 eetlepels olijfolie
1 kilogram hutspotgroenten
1 eetlepel ras el hanout
1 kilogram kruimige aardappelen
200 milliliter runderbouillon (van tablet)
2 pakjes runderchipolataworstjes

Bereidingswijze Hutspot met chipolata

Stap 1

Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes van 2 cm. Verwarm twee derde van de olijfolie in een wok en roerbak de hutspotgroenten 2-3 minuten. Strooi de ras el hanout erover en bak nog 1 minuut.

Stap 2

Schep de aardappelblokjes en de bouillon erdoor en breng aan de kook. Smoor de hutspotgroenten en aardappelen in 15-20 minuten zachtjes gaar.

Stap 3

Bestrijk de chipolata dun met olijfolie en bak ze in een hete grillpan in 6-8 minuten rondom bruin en gaar. Keer ze regelmatig.

Stap 4

Stamp de hutspotgroenten en aardappel tot een smeuïge hutspot. Voeg naar smaak wat zout en peper toe. Serveer met de worstjes erop en met mosterd en/of piccalilly.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie650 kcal
Eiwit25 g
Koolhydraten55 g
Vet34 g
Waarvan verzadigd10 g

Trefwoorden