Hollandse vegaballetjes met boerenkool en kapucijners

Name: Hollandse vegaballetjes met boerenkool en kapucijners
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram vegaballetjes; 1 blik verse kapucijners; 600 gram boerenkool; 3 eetlepels mosterd; 0.5 pot Amsterdamse ui

Hoofdgerecht Eenvoudig 15 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

400 gram vegaballetjes
1 blik verse kapucijners
600 gram boerenkool
3 eetlepels mosterd
0.5 pot Amsterdamse ui

Bereidingswijze Hollandse vegaballetjes met boerenkool en kapucijners

Stap 1

Doe de kapucijners in een vergiet en spoel af. Laat goed uitlekken. Verhit 2 el zonnebloemolie in een hapjespan en bak 400 g vegetarische balletjes 3 min. Voeg de boerenkool toe en bak 3 min. mee. Schep regelmatig om.

Stap 2

Meng intussen de mosterd met 2 el water en 3 el vocht uit de pot van de Amsterdamse ui. Voeg samen met de kapucijners en ui toe en verwarm al omscheppend 5 min.

Stap 3

Serveer in diepe borden met extra mosterd.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie349 kcal
Eiwit27 g
Koolhydraten24 g
Vet11 g
Waarvan verzadigd1 g

Trefwoorden