Voor 4 personen

Hete bliksem

Name: Hete bliksem
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Hollands
Ingredients: 750 gram kruimige aardappelen; 75 milliliter melk; 25 gram boter; 1 eetlepel mosterd; 4 appels; 2 groten uien; 100 gram spekreepjes; 150 gram rundergehakt; 5 gram bieslook

Hoofdgerecht Gemiddeld 50 min

(4)

HoofdgerechtGemiddeld

Bereidingswijze Hete bliksem

Stap 1

Schil de aardappelen, snijd in blokjes en kook in water met zout in circa 20 minuten gaar. Giet af en stamp met de melk, boter en mosterd tot een smeuïge puree.

Stap 2

Verwarm intussen de oven voor op 180 C. Halveer de appels, verwijder de klokhuizen en hol de helften iets uit.

Stap 3

Zet de helften met de snijkant naar boven in een ovenschaal en bak 15-20 minuten in de oven.

Stap 4

Snijd intussen de uien in halve ringen. Verhit een koekenpan zonder boter of olie en bak de spekreepjes 3 minuten. Voeg de uien toe en bak 5 minuten mee.

Stap 5

Voeg het gehakt toe en bak rul. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

Stap 6

Schep het gehaktmengsel door de puree en vul de halve appels ermee. Bak nog 5 minuten in de oven. Snijd de bieslook fijn en strooi over de appels.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie576 kcal
Eiwit14 g
Koolhydraten56 g
Vet31 g
Waarvan verzadigd14 g

Trefwoorden