Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Hertenbiefstukje met bosui en gember
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Hertenbiefstukje met bosui en gember
Stap 1
Snijd 2 hertenbiefstukken (of hazenrugfilets) in minibiefstukjes en bestrooi ze met zout en peper.
Stap 2
Bak ze in een beetje arachideolie rondom bruin en schep ze uit het pannetje.
Stap 3
Voeg aan het bakvet 1 lente-/bosuitje, in ringetjes gesneden (of neem fijngesneden prei), en 1 eetlepel iets kleiner gesneden gembersnippers toe en bak 2-3 minuten.
Stap 4
Giet naar wens een klein scheutje rode wijn erbij. Serveer de jus bij de biefstukjes.
