Herfstsalade met krieltjes en brietoast

Name: Herfstsalade met krieltjes en brietoast
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 10 sneeën ciabatta; 4 eetlepels olijfolie; 700 gram krieltjes; 2 eetlepels rodewijnazijn; 1 eetlepel mayonaise; 2 teentjes knoflook; 1 bakje kastanjechampignon; 150 gram brie; 100 gram krulsla

Hoofdgerecht Eenvoudig 20 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Bereidingswijze Herfstsalade met krieltjes en brietoast

Stap 1

Verwarm de oven voor op 200ºC. Leg de sneetjes ciabatta op de bakplaat en rooster 6 min.

Stap 2

Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie. Bak de krieltjes in 10 min. goudgeel en gaar. Klop intussen een dressing van de laatste 2 el olijfolie, de azijn en mayonaise. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 3

Voeg de knoflook toe aan de krieltjes en bak 1 min. mee. Voeg de champignons toe en bak ze met de krieltjes in 4 min. gaar.

Stap 4

Beleg de ciabattatoast met de brie. Zet de toast nog 6 min. in de oven en laat de brie smelten.

Stap 5

Verdeel de slamelange over 4 borden. Schep de krieltjes met de champignons erop. Besprenkel met de dressing en leg de brietoast erop.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie601 kcal
Eiwit17 g
Koolhydraten74 g
Vet25 g
Waarvan verzadigd10 g

Trefwoorden