Hartige broodpudding met spek, paddenstoelen en kaas

Name: Hartige broodpudding met spek, paddenstoelen en kaas
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Europees
Ingredients: 100 gram spekblokjes; 0.5 bruinbrood; 250 milliliter slagroom; 5 eieren; 1 teentje knoflook; 3 takjes tijm; 1 theelepel mosterd; 200 gram oude kaas; 250 gram champignons

Lunch Gemiddeld 20 min

(0)

LunchGemiddeld

Bereidingswijze Hartige broodpudding met spek, paddenstoelen en kaas

Stap 1

Verwarm de oven voor op 200ºC.

Stap 2

Bak de spekblokjes krokant in een droge, hete koekenpan en houd apart.

Stap 3

Meng het brood met de room, eieren, knoflook, tijm, mosterd en de helft van de kaas tot een smeuïg mengsel. Voeg de champignons en spekblokjes toe, breng op smaak met zout en peper en roer het geheel goed door.

Stap 4

Schep het mengsel in de ovenschaal en bestrooi met de rest van de kaas. Bak de broodpudding in de oven in circa 30 minuten gaar en goudbruin. Lekker met een groene salade.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- ovenschaal

Voedingswaarden

Energie690 kcal
Eiwit31 g
Koolhydraten19 g
Vet53 g
Waarvan verzadigd30 g

Trefwoorden

brood
winter
ovengerecht
ovenschotel
herfst
familie
leftovers