Hangop met kersen en amandelmeringue

Name: Hangop met kersen en amandelmeringue
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Europees
Ingredients: 1 eetlepel volle yoghurt; 2 eiwitten; 100 gram fijne tafelsuiker; 20 gram amandelschaafsel; 50 milliliter slagroom; 0.5 zakje vanillesuiker; 200 gram kersen

Nagerecht Gemiddeld 15 min

(0)

NagerechtGemiddeld

Bereidingswijze Hangop met kersen en amandelmeringue

Stap 1

Verwarm de oven voor op 110ºC.

Stap 2

Klop de eiwitten met een snufje zout in een vetvrije kom met een elektrische mixer tot pieken.

Stap 3

Voeg al kloppend de suiker toe en klop nog 5 minuten tot een glanzend eiwit.

Stap 4

Schep kleine hoopjes op de bakplaat en bestrooi ze met amandelschaafsel.

Stap 5

Bak de meringues een uur in het midden van de oven.

Stap 6

Laat ze buiten de oven afkoelen.

Stap 7

Klop de slagroom met de vanillesuiker stijf.

Stap 8

Schep de hangop uit de doek in een schaal en schep de geslagen room er voorzichtig doorheen.

Stap 9

Verdeel dit over 4 grote glazen.

Stap 10

Verdeel dit over 4 grote glazen. Breek er de meringues over en serveer met de kersen.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- schone theedoek
- vershoudfolie
- bakplaat met bakpapier
- 4 coupes

Voedingswaarden

Energie355 kcal
Eiwit12 g
Koolhydraten42 g
Vet15 g
Waarvan verzadigd8 g

Trefwoorden