Voor 4 personen

Gnocchi uit de oven

Name: Gnocchi uit de oven
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 500 gram gnocchi; 1 runderbouillontablet; 500 gram fijne boerenkool; 250 gram cherry tomaten; 4 rundersaucijzen; 40 gram pijnboompitten

Hoofdgerecht Eenvoudig 55 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

500 gram gnocchi
1 runderbouillontablet
500 gram fijne boerenkool
250 gram cherry tomaten
4 rundersaucijzen
40 gram pijnboompitten

Bereidingswijze Gnocchi uit de oven

Stap 1

Verwarm de oven voor op 220°C.

Stap 2

Week de gnocchi 3 minuten in een schaal met kokend water en giet af. Verdeel de gnocchi over de ovenschaal en bak 10 minuten in de oven. Los in een ruime kom een derde van de bouillontablet op in 150 ml kokend water. Schep om met de boerenkool.

Stap 3

Leg de boerenkool bij de gnocchi en schenk er de bouillon over. Schep om en verdeel de tomaten over de ovenschaal. Verwijder het vel van de worsten en verdeel het vlees in stukken van 3 cm. Leg het saucijzenvlees in de ovenschaal. Breng op smaak met versgemalen peper.

Stap 4

Bak de ovenschaal 25 minuten in de oven, tot de bouillon verdampt is en de gnocchi goudkleurig. Schep halverwege om. Bestrooi met de pijnboompitten en plaats 10 minuten terug in de oven. Serveer direct.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- ovenschaal

Voedingswaarden

Energie487 kcal
Eiwit28 g
Koolhydraten24 g
Vet29 g
Waarvan verzadigd12 g

Trefwoorden