Voor 4 personen

Gnocchi alla caprese

Name: Gnocchi alla caprese
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 2 pakken grand’italia gnocchi di patate; 5 takjes basilicum; 1 bol buffelmozzarella; 1 rode ui; 400 gram grand’italia basilico pastasaus; 400 gram cocktail cherrytomaten

Hoofdgerecht Eenvoudig 35 min

(5)

HoofdgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

2 pakken grand’italia gnocchi di patate
5 takjes basilicum
1 bol buffelmozzarella
1 rode ui
400 gram grand’italia basilico pastasaus
400 gram cocktail cherrytomaten

Bereidingswijze Gnocchi alla caprese

Stap 1

Verwarm de oven voor op 180 °C.

Stap 2

Breng een ruime pan water aan de kook en bereid de gnocchi volgens de aanwijzing op de verpakking. Giet af.

Stap 3

Pluk intussen de blaadjes van de basilicum en snijd de steeltjes fijn. Scheur de mozzarella in stukjes. Pel en snipper de rode ui.

Stap 4

Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en fruit de rode ui samen met de fijngesneden steeltjes basilicum 4 min. op laag vuur. Voeg de pastasaus toe en verwarm 4 min.

Stap 5

Haal de pan van het vuur en roer de gnocchi en de cherrytomaten erdoor. Schenk het gnocchimengsel in een ingevette ovenschaal en leg de mozzarella erop.

Stap 6

Bak de gnocchi 15 min. in de voorverwarmde oven.

Stap 7

Garneer met basilicumblaadjes en serveer direct.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie504 kcal
Eiwit14.7 g
Koolhydraten85.6 g
Vet10.3 g
Waarvan verzadigd4.5 g

Trefwoorden

recepten