Gevulde tortellinisoep

Name: Gevulde tortellinisoep
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 4 eetlepels olijfolie; 2 stengels bleekselderij; 1 wortel; 1 prei; 2 laurierblaadjes; 800 milliliter groentebouillon; 200 milliliter witte wijn; 350 gram tortellini gevuld met kaas; 1 citroen; 25 gram Parmezaanse kaas; 1 bosje peterselie

Hoofdgerecht Gemiddeld 20 min

(0)

HoofdgerechtGemiddeld

Ingrediënten

Aantal personen

4 eetlepels olijfolie
2 stengels bleekselderij
1 wortel
1 prei
2 laurierblaadjes
800 milliliter groentebouillon
200 milliliter witte wijn
350 gram tortellini gevuld met kaas
1 citroen
25 gram Parmezaanse kaas
1 bosje peterselie

Bereidingswijze Gevulde tortellinisoep

Stap 1

Verhit de olie in een grote pan en bak hierin de bleekselderij, wortel, prei en laurier circa 15 minuten.

Stap 2

Voeg de bouillon en wijn toe en breng aan de kook. Kook circa 3 minuten. Voeg de tortellini toe en kook beetgaar. Roer de citroenrasp en -sap voorzichtig erdoor.

Stap 3

Schep de soep in kommen en bestrooi met de kaas en peterselie.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie530 kcal
Eiwit17 g
Koolhydraten56 g
Vet22 g
Waarvan verzadigd8 g

Trefwoorden

vegetarisch
soep
doordeweek
pasta's
Zonder vlees of vis
klaar in 20 minuten
familie

Download onze app en krijg toegang tot nog meer voordelen.

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

En ontvang als eerste onze nieuwsbrief vol aanbiedingen en inspiratie!

Winactie boodschappen t.w.v €100,-

Altijd als eerste op de hoogte van de lekkerste aanbiedingen?

Iedere maand verloten wij een boodschappentas vol boodschappen t.w.v. €100,- onder onze nieuwsbrief abonnees.
De winnaar ontvangt persoonlijk bericht per mail. Over de uitslag kan niet worden gecorrespondeerd. Bekijk hier de voorwaarden.

Home
Aanbiedingen
Producten
Recepten
Lijst