Voor 4 personen

Gevarieerde vleesfondue

Name: Gevarieerde vleesfondue
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 250 gram kipfilets; 250 gram biefstukken; 250 gram kalfsoesters; 250 gram champignons; 250 gram preien; 100 gram taugé; 1 liter vleesbouillon van tablet; 2 theelepels Japanse sojasaus; 2 theelepels ketjap manis

Hoofdgerecht Gemiddeld 25 min

(0)

HoofdgerechtGemiddeld

Bereidingswijze Gevarieerde vleesfondue

Stap 1

Leg het gesneden vlees en de groenten in aparte kommen of leg alles naast elkaar op een grote schaal.

Stap 2

Breng de bouillon aan de kook. Roer de sojasaus erdoor.

Stap 3

Prik het vlees aan de foduevork. Kippenvlees moet door en door worden gaargekookt. Doop de blokjes biefstuk kort (ca. 2 minuten) in de bouillon. De gaartijd van de kalfsoester is ongeveer 2-3 minuten.

Stap 4

Gebruik eventueel (bij de Chinese winkel verkrijgbare) kleine metalen 'schepnetjes' om de stukjes groenten en taugé heel kort in de bouillon te laten zakken.

Stap 5

Schep na afloop van de maaltijd de sterke bouillon in kommen en drink hem op. Verdun de nogal zoute bouillon eventueel met wat water.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- 4 fonduevorken
- fonduepan

Voedingswaarden

Energie250 kcal
Eiwit46 g
Koolhydraten4 g
Vet5 g
Waarvan verzadigd2 g

Trefwoorden