Geroosterde tonijnsteak met gele rijst en gepofte tomaatjes

Name: Geroosterde tonijnsteak met gele rijst en gepofte tomaatjes
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Europees
Ingredients: 500 gram tonijnsteaks; 0 olijfolie; 400 gram basmatirijst; 2 eetlepels kurkuma; 2 eetlepels kerriepoeder; 1000 milliliter kippenbouillon; 200 gram diepvriesdoperwten; 500 gram minitrostomaatjes; 2 teentjes knoflook

Hoofdgerecht Eenvoudig 25 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Bereidingswijze Geroosterde tonijnsteak met gele rijst en gepofte tomaatjes

Stap 1

Bestrijk de tonijnsteak met olijfolie en bestrooi met zout en peper.

Stap 2

Kook de rijst met de kurkuma in de bouillon en voeg de laatste 5 minuten de doperwten toe.

Stap 3

Kruis de tomaten in en rooster ze in een scheutje olijfolie met de knoflook op middelhoge stand in een koekenpan.

Stap 4

Verhit een grillpan en rooster de tonijn 2-3 minuten per kant. Keer de tonijnsteaks voor een ruitjeseffect halverwege een kwartslag. Serveer de tonijn op de rijst met de tomaten erbij.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Trefwoorden

vis
doordeweek
vismarine