Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Geroosterde ribeye met kastanjechampignons en rozemarijnsaus
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Geroosterde ribeye met kastanjechampignons en rozemarijnsaus
Stap 1
Bestrijk de ribeyes met 2 eetlepels olijfolie, de knoflook, zout en peper. Meng de ingrediënten voor de saus en houd apart.
Stap 2
Verhit de rest van de olijfolie en fruit hierin de sjalotjes 2 minuten. Bak de champignons 3-4 minuten mee. Blus af met een scheutje wijn.
Stap 3
Verhit de grillpan en rooster hierin de ribeyes circa 2 minuten per kant. Leg met de kastanjechampignons op borden en serveer de rozemarijn- steaksaus apart erbij. Lekker met Hollandse roerbakgroenten.
