Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Geroosterde prei met avocado-kruidensalsa
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Geroosterde prei met avocado-kruidensalsa
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd het donkergroene deel en de onderkant van de prei. Halveer in de lengte en was de groente. Laat goed uitlekken en leg naast elkaar met de snijkant naar boven in een ovenschaal.
Stap 2
Besprenkel met 2 eetl. olie en bestrooi met zout en het karwijzaad. Rooster in 20-25 min. in het midden van de oven gaar.
Stap 3
Maak intussen de salsa. Hak alle kruiden fijn. Meng met de sjalot, avocado, kappertjes, chilivlokken, citroenrasp en -sap en de rest van de olie. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 4
Neem de prei uit de oven en verdeel de salsa erover.
Aanvullende benodigdheden
- - ovenschaal
Voedingswaarden
- Energie228 kcal
- Eiwit4 g
- Koolhydraten9 g
- Vet18 gWaarvan verzadigd2 g
