Geroosterde paksoi met pittige ananassaus

Name: Geroosterde paksoi met pittige ananassaus
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 250 verse ananas; 8 eetlepels zoete chilisaus; 1 bosje koriander; 1 limoen; 2 teentjes knoflook; 1 rode peper; 1 paksoi; 2 eetlepels zonnebloemolie

Bijgerecht Gemiddeld 15 min

(0)

BijgerechtGemiddeld

Bereidingswijze Geroosterde paksoi met pittige ananassaus

Stap 1

Steek de barbecue aan. Pureer de ananas, 6 eetl. chilisaus, koriander, limoenrasp en -sap, knoflook en rode peper met de staafmixer tot een saus. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 2

Snijd de paksoi in 4 parten. Zorg ervoor dat de parten aan de onderkant vast blijven zitten, zodat ze tijdens het grillen niet uit elkaar vallen. Meng de olie met de rest van de chilisaus en bestrijk de snijkanten van de paksoi ermee.

Stap 3

Gril de groente ca. 3 min. op elke snijkant en serveer met de saus.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- staafmixer
- barbecue

Voedingswaarden

Energie140 kcal
Eiwit2 g
Koolhydraten23 g
Vet4 g

Trefwoorden

zomer
bbq
veganistisch
weekend
Zonder vlees of vis
klaar in 20 minuten