Geroosterde honingwortels met komijn-yoghurtsaus en granaatappel

Name: Geroosterde honingwortels met komijn-yoghurtsaus en granaatappel
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 kilogram bospeen; 2 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels honing; 200 milliliter Griekse yoghurt; 1 citroen; 0.5 theelepel komijnpoeder (djinten); 100 gram granaatappelpitjes

Bijgerecht Gemiddeld 15 min

(0)

BijgerechtGemiddeld

Ingrediënten

Aantal personen

1 kilogram bospeen
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels honing
200 milliliter Griekse yoghurt
1 citroen
0.5 theelepel komijnpoeder (djinten)
100 gram granaatappelpitjes

Bereidingswijze Geroosterde honingwortels met komijn-yoghurtsaus en granaatappel

Stap 1

Verwarm de oven voor op 220ºC. Meng de bospeen in een kom met de olijfolie, honing, zout en peper. Leg de wortels op de met bakpapier beklede bakplaat en zet 15-20 minuten in de oven tot ze licht karamelliseren.

Stap 2

Meng intussen de Griekse yoghurt met het citroensap, komijnpoeder en een snuf zout. Leg de wortels op een schaal en bestrooi met granaatappelpitjes. Serveer met de yoghurtsaus.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- bakplaat met bakpapier

Voedingswaarden

Trefwoorden