Gerookte eendenborst met balsamicosiroop

Name: Gerookte eendenborst met balsamicosiroop
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Europees
Ingredients: 100 milliliter balsamicoazijn; 200 milliliter rode wijn; 50 gram donkerbruine basterdsuiker; 4 verse vijgen; 1 sjalot; 200 gram fresh & easy veldsla melange; 200 gram gerookte eendenborst

Voorgerecht Eenvoudig 40 min

(0)

VoorgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

100 milliliter balsamicoazijn
200 milliliter rode wijn
50 gram donkerbruine basterdsuiker
4 verse vijgen
1 sjalot
200 gram fresh & easy veldsla melange
200 gram gerookte eendenborst

Bereidingswijze Gerookte eendenborst met balsamicosiroop

Stap 1

Breng in een steelpan de balsamicoazijn, rode wijn en basterdsuiker aan de kook en laat dit 15 minuten inkoken tot een siroop.

Stap 2

Snijd intussen de vijgen in kwarten, pel en snijd de sjalot in dunne ringen.

Stap 3

Verdeel de sla over 4 bordjes. Leg de plakjes gerookte eendenborst, vijgen en sjalot op de sla en schenk er de balsamico siroop over.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie241 kcal
Koolhydraten24.4 g
Vet6.6 g
Waarvan verzadigd2.3 g

Trefwoorden

voorgerecht
recepten