Gepofte zoete aardappel met bosui

Name: Gepofte zoete aardappel met bosui
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Europees
Ingredients: 4 zoete aardappels; 3 eetlepels zonnebloemolie; 2 eetlepels sesamzaad; 2 lente-/bosuitjes; 1 verse gember; 3 eetlepels sojasaus; 1 eetlepel sesamolie; 2 eetlepels limoensap; 6 eetlepels zure room

Bijgerecht Eenvoudig 25 min

(0)

BijgerechtEenvoudig

Bereidingswijze Gepofte zoete aardappel met bosui

Stap 1

Wrijf de zoete aardappels in met de zonnebloemolie en wikkel ze per stuk in aluminiumfolie. Pof in circa 20 minuten gaar op de barbecue (met indirecte hitte). Rooster het sesamzaad in een droge, hete koekenpan.

Stap 2

Snijd de bosui in de lengte in dunne reepjes. Leg ze in ijskoud water om op te krullen. Giet af en meng met de gember, sojasaus, sesamzaad, sesamolie en het limoensap.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- barbecue
- aluminiumfolie

Voedingswaarden

Energie290 kcal
Eiwit4 g
Koolhydraten25 g
Vet19 g
Waarvan verzadigd5 g

Trefwoorden

vegetarisch
zomer
doordeweek
lente
bbq
Zonder vlees of vis
groente bijgerecht