Gemarineerde procureur zonder bot

Hoofdgerecht Eenvoudig 270 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

0.7 kilogram procureur zonder bot
1.25 eetlepels hoisinsaus
2 eetlepels honing
2 eetlepels sojasaus
1.25 eetlepels geraspte gember
1.25 eetlepels rice vinegar
0.7 eetlepel chinese 5 kruiden poeder
0.3 eetlepel zwarte peper

Bereidingswijze Gemarineerde procureur zonder bot

Stap 1

Maak een marinade van de hoisinsaus, honing, sojasaus, geraspte gember, rice vinagre, chinese 5 kruidenpoeder en zwarte peper. Snijd de procureur in twee lange stukken en bedek rondom met de marinade. Laat 4 uur afgedekt marineren.

Stap 2

Verwarm de oven voor op 125 °C. Haal het vlees uit de marinade en leg in een ingevette ovenschaal. Bewaar de overige marinade. Steek er een vleesthermometer in, zet in het midden van de oven en laat garen tot een kerntemperatuur van 60 °C.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie390 kcal
Eiwit36 g
Koolhydraten15 g
Vet21 g
Waarvan verzadigd7 g

Trefwoorden