Gemarineerde karbonade met watermeloensalsa

Name: Gemarineerde karbonade met watermeloensalsa
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gram watermeloenen; 0.5 rode peper; 1 sjalot; 3 eetlepels olijfolie extra vierge; 2 takjes platte peterselie; 4 ribkarbonades

Hoofdgerecht Eenvoudig 20 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

200 gram watermeloenen
0.5 rode peper
1 sjalot
3 eetlepels olijfolie extra vierge
2 takjes platte peterselie
4 ribkarbonades

Bereidingswijze Gemarineerde karbonade met watermeloensalsa

Stap 1

Snijd de watermeloen in piepkleine blokjes. Verwijder de zaadlijsten van de rode peper en hak het vruchtvlees fijn.

Stap 2

Meng de watermeloen met de rode peper, sjalot, olijfolie en peterselie. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 3

Gril de karbonades op de hete barbecue in 4 min. per kant lichtbruin en gaar.

Stap 4

Leg de karbonades op 4 borden. Schep er de watermeloensalsa bij en bestrooi met de rest van de peterselie.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie353 kcal
Eiwit21 g
Koolhydraten6 g
Vet27 g
Waarvan verzadigd6 g

Trefwoorden

zomer
bbq
weekend
klaar in 20 minuten