Gekookte eitjes met drie dipjes

Name: Gekookte eitjes met drie dipjes
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Hollands
Ingredients: 6 eieren; 0.25 theelepel selderiezout; 20 gram bieslook; 150 gram notenmelange gezouten; 0.5 theelepel komijnzaad; 0.5 theelepel gedroogde tijm; 3 eetlepels truffelmayonaise; 75 gram rode bieten gekookt

Tussendoortje Gemiddeld 15 min

(0)

TussendoortjeGemiddeld

Ingrediënten

Aantal personen

6 eieren
0.25 theelepel selderiezout
20 gram bieslook
150 gram notenmelange gezouten
0.5 theelepel komijnzaad
0.5 theelepel gedroogde tijm
3 eetlepels truffelmayonaise
75 gram rode bieten gekookt

Bereidingswijze Gekookte eitjes met drie dipjes

Stap 1

Kook de eieren 8 minuten. Laat schrikken onder koud stromend water, pel en halveer in de lengte.

Stap 2

Snijd ondertussen voor het kruidenzout de bieslook heel fijn en meng het selderiezout en peper erdoor. Doe voor de notendip de notenmelange, tijm en het komijnzaad in de kom van de keukenmachine. Maal tot grof kruim.

Stap 3

Maak de kom van de keukenmachine schoon en doe de biet en truffelmayonaise erin. Pureer tot een gladde mayonaise.

Stap 4

Breng op smaak met peper en eventueel zout. Serveer de eitjes met het kruidenzout, de notendip en bietenmayonaise.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- keukenmachine

Voedingswaarden

Energie448 kcal
Eiwit18 g
Koolhydraten7 g
Vet38 g
Waarvan verzadigd6 g

Trefwoorden