Geitenkaassalade met gemarineerde kipreepjes

Name: Geitenkaassalade met gemarineerde kipreepjes
Cook time: 27 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Europees
Ingredients: 150 gram geitenkaas gerijpt; 200 gram watermeloenen; 1 avocado; 100 gram parelcouscous; 200 gram scharrel kipreepjes gegaard, gekruid; 150 gram raapstelen

Hoofdgerecht Eenvoudig 27 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

150 gram geitenkaas gerijpt
200 gram watermeloenen
1 avocado
100 gram parelcouscous
200 gram scharrel kipreepjes gegaard, gekruid
150 gram raapstelen

Bereidingswijze Geitenkaassalade met gemarineerde kipreepjes

Stap 1

Snijd de geitenkaas in plakken van 2 cm dik. Snijd de watermeloen in parten. Halveer de avocado, verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil.

Stap 2

Snijd de avocado in parten.

Stap 3

Breng intussen een pan met water aan de kook en kook de parelcouscous volgens de aanwijzing op de verpakking. Giet af.

Stap 4

Verwarm de oven voor op 200°C. Verhit een pan met 1 el olijfolie en bak de kipreepjes 3 minuten zodat deze warm zijn.

Stap 5

Verdeel de geitenkaas over een met bakpapier beklede bakplaat en plaats deze 7 minuten in de oven tot de geitenkaas goudbruin kleurt.

Stap 6

Meng de parelcouscous, raapstelen, avocado en watermeloen tot een salade.

Stap 7

Verdeel de salade over de borden. Garneer met de kipreepjes en geitenkaas.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie343 kcal
Eiwit21.1 g
Koolhydraten25.1 g
Vet16.5 g
Waarvan verzadigd5.3 g

Trefwoorden