Gehaktschnitzels met geroosterde bloemkool

Name: Gehaktschnitzels met geroosterde bloemkool
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 bloemkool; 2 tenen knoflook; 2 theelepels milde paprikapoeder; 1 eetlepel verse tijmblaadjes; 2 eetlepels kappertjes; 4 eetlepels olijfolie; 3 gehaktschnitzels

Hoofdgerecht Gemiddeld 35 min

(0)

HoofdgerechtGemiddeld

Ingrediënten

Aantal personen

1 bloemkool
2 tenen knoflook
2 theelepels milde paprikapoeder
1 eetlepel verse tijmblaadjes
2 eetlepels kappertjes
4 eetlepels olijfolie
3 gehaktschnitzels

Bereidingswijze Gehaktschnitzels met geroosterde bloemkool

Stap 1

Snijd roosjes van de bloemkool en snijd de stronk in stukken van 3 cm.

Stap 2

Kook de roosjes en stukken stronk in een pan met ruim kokend water en wat zout in 4 minuten beetgaar.

Stap 3

Laat ze in een vergiet goed uitlekken.

Stap 4

Pers de tenen knoflook boven een kom uit en meng er paprikapoeder, tijm, versgemalen peper, kappertjes en bijna de helft van de olijfolie door.

Stap 5

Schep de bloemkoolroosjes en stukken stronk erdoor.

Stap 6

Verdeel dit mengsel in de braadslede. Rooster de bloemkool in de oven in 25 minuten goudbruin en gaar.

Stap 7

Snijd intussen de gehaktschnitzels elk in 4 stukken.

Stap 8

Verwarm de rest van de olijfolie in een koekenpan en bak de stukken schnitzel in 6-8 minuten goudbruin en gaar.

Stap 9

Verdeel de stukken schnitzel en geroosterde bloemkool over de borden.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- braadslede

Voedingswaarden

Energie470 kcal
Eiwit6 g
Koolhydraten20 g
Vet35 g
Waarvan verzadigd9 g

Trefwoorden

recepten