Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Gehaktballen met rode-uienjus
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Gehaktballen met rode-uienjus
Stap 1
Verkruimel de beschuiten en kneed met het ei door het rundergehakt. Breng op smaak met zout en peper. Vorm met vochtige handen 8 gehaktballen ervan.
Stap 2
Verhit 25 gram boter in een koekenpan en braad hierin de ballen circa 3 minuten rondom goudbruin. Zet de warmtebron laag, voeg de uien en tijm toe en bak nog 10 minuten. Keer regelmatig. Neem de ballen uit de pan en houd warm.
Stap 3
Voeg 25 gram boter, bloem, balsamicoazijn en 200 ml water toe en kook tot een gebonden jus. Breng op smaak met zout en peper. Serveer de gehaktballen met de uienjus.
