Gegrilde zalm met noten en couscous

Name: Gegrilde zalm met noten en couscous
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterraan
Ingredients: 1 rode peper; 5 eetlepels abrikozenjam; 500 gram zalmfilet op de huid; 50 gram ongezouten gemengde noten; 1 verspakket couscous; 3 eetlepels olijfolie

Hoofdgerecht Gemiddeld 35 min

(5)

HoofdgerechtGemiddeld

Ingrediënten

Aantal personen

1 rode peper
5 eetlepels abrikozenjam
500 gram zalmfilet op de huid
50 gram ongezouten gemengde noten
1 verspakket couscous
3 eetlepels olijfolie

Bereidingswijze Gegrilde zalm met noten en couscous

Stap 1

Verwarm de oven op 180℃. Verwijder de steel en zaadlijsten van de rode peper en snijd fijn. Meng de abrikozenjam in een kom met de rode peper.

Stap 2

Dep de zalmfilet droog met keukenpapier en leg op de huidkant in een ovenschaal. Bestrijk de filets met de pittige jam. Zet 10 minuten apart.

Stap 3

Bereid het verspakket ondertussen zoals aangegeven op de verpakking.

Stap 4

Hak de noten fijn. Bestrooi de zalm met 4 el gehakte noten en bak de vis in de oven in 10 minuten net gaar. Serveer de zalmfilets op de couscous.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- ovenschaal
- vershoudfolie

Voedingswaarden

Energie826 kcal
Eiwit35 g
Koolhydraten71 g
Vet43 g
Waarvan verzadigd6 g

Trefwoorden