Gegrilde watermeloen met geitenkaas

Name: Gegrilde watermeloen met geitenkaas
Cook time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 25
Cuisine: Hollands
Ingredients: 0.15 baby watermeloen; 20 gram geitenkaas 50+; 8 milliliter balsamicoazijn; 4 gram suiker; 20 gram aardbeien; 0.15 rode peper; 0.3 eetlepel olijfolie

Voorgerecht Eenvoudig 4 min

(5)

VoorgerechtEenvoudig

Bereidingswijze Gegrilde watermeloen met geitenkaas

Stap 1

Halveer de watermeloen en snijd in plakken van 1 cm dik. Halveer de plakken. Snijd de geitenkaas in dunne repen.

Stap 2

Verwarm in een steelpan de balsamicoazijn en los hier de suiker in op. Laat in 10 minuten inkoken tot balsamicosiroop. Zet het vuur uit en laat volledig afkoelen.

Stap 3

Verwijder het kroontje van de aardbeien en snijd in kwarten. Verwijder de steel en zaadlijsten van de rode peper en snijd fijn.

Stap 4

Verwarm de grillpan. Wrijf de plakken watermeloen in met wat olie en grill de plakken 2 minuten aan elke kant tot mooie grillstrepen ontstaan.

Stap 5

Verdeel de plakken watermeloen met de aardbeien over vier borden. Brokkel er de reepjes kaas over en bestrooi met de rode peper. Besprenkel de meloen met balsamicosiroop.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- grillpan
- kwastje

Voedingswaarden

Energie311 kcal
Eiwit9 g
Koolhydraten28 g
Vet16 g
Waarvan verzadigd8 g

Trefwoorden